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豆酱鲳鱼
豆酱鲳鱼
逝去的爱情
收录时间:2021-11-21 22:58:13 热度:3712℃
4张图片
食材明细
主料
鲳鱼
500克
香菜
适量
生姜
2片
辅料
玉米油
15克
盐
3克
生抽
2克
豆瓣酱
3克
老抽
2克
美食特点
蒜香
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
豆酱鲳鱼的做法步骤
1
鲳鱼去内脏洗干净、用盐,生抽腌15分钟,入味。生姜洗干净切粒备用。
2
锅烧热放入鱼煎至两面偏黄。
3
放入生姜粒爆炒。
4
放入豆瓣酱,加入开水淹没鱼,中火焖20分钟。调入一点老抽出锅。
5
用香菜点缀即可慢用。
本次制作《豆酱鲳鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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