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荠菜炒蛋
荠菜炒蛋
清水淡竹
收录时间:2021-11-21 22:55:54 热度:3264℃
1张图片
“
在各种野菜中,荠菜是最喜欢的了,无论是做饺子馅还是炒着吃,清新的香味总让人回味无穷
”
食材明细
主料
荠菜
适量
鸡蛋
适量
蒜
适量
辅料
植物油
适量
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
荠菜炒蛋的做法步骤
1
荠菜洗净焯水后过凉水,挤干水分。蒜去皮洗净切末
2
荠菜切细
3
鸡蛋打在碗中,加盐料酒和少许水打散
4
锅中放油下入蛋液炒凝固盛出
5
锅中另放油,下入蒜末煸香
6
放入荠菜翻炒,加少许盐、料酒和白糖调味
7
倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
8
黄绿相间,香味清新
本次制作《荠菜炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
快手菜
农家菜
学生
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