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收录时间:2021-11-21 22:55:06      热度:1239℃
蛋白云的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

蛋白云的做法步骤

  • 蛋白云的做法步骤:1
    1
    蛋白加醋打出大泡泡第一次加糖
  • 蛋白云的做法步骤:2
    2
    打至细细的泡。第二次加糖
  • 蛋白云的做法步骤:3
    3
    打至提起打蛋器有个小尖头。第三次加糖
  • 蛋白云的做法步骤:4
    4
    充分打发至硬性发泡 。考盘垫上厨房专用纸。把打好的蛋白放到裱花袋里 一个个挤出来
  • 蛋白云的做法步骤:5
    5
    烤箱预热5分钟。上下火80度烤35分钟(根据上色情况适当调整
  • 蛋白云的做法步骤:6
    6
    微微焦黄色好了出炉

制作小窍门

蛋白一定要耐心打发喔????
本次制作《蛋白云》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   学生  

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