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猪肉炖粉条
猪肉炖粉条
美食小飞鱼
收录时间:2024-04-24 03:22:37 热度:10143℃
2张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
粉条
适量
大白菜
适量
豆腐
适量
葱
一根
姜
一块
蒜
一头
花椒
少许
八角
两个
干辣椒
适量
辅料
味极鲜酱油
两勺
老抽
少许
蚝油
一勺
鸡粉
一勺
胡椒粉
半勺
排骨味王粉
一勺
十三香
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
猪肉炖粉条的做法步骤
1
肉片适量
2
红薯粉条提前泡发
3
煎豆腐适量
4
大白菜适量,茎和叶分开切
5
葱姜蒜切片,花椒少许,八角2个,干辣椒适量
6
锅中放多些的底油,放入肉片煸炒出香味,烹入少许白酒
7
放入葱姜蒜,花椒八角干辣椒炒出香味
8
调入适量的老抽,味极鲜酱油2勺,蚝油1勺,排骨味王粉1勺,十三香半勺,胡椒粉半勺
9
加入适量的开水,放入盐适量
10
放入煎豆腐和白菜茎,大火炖20分钟
11
然后放入粉条和白菜叶在炖几分钟
12
出锅放入鸡粉1勺,撒入香菜和蒜苗即可
13
成品图
本次制作《猪肉炖粉条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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