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盘龙卷饼

点点吃货坊

收录时间：2021-11-21 22:51:56 热度：5959℃

盘龙卷饼的做法

1张图片

“ 每次去吃杨麻子家～这个卷饼是必点项～又特别馋韭菜鸡蛋馅饼～所以今儿就来了韭菜鸡蛋馅儿的卷饼 ”

食材明细

主料

韭菜鸡蛋馅 适量
面粉适量
盐一小撮
水适量

辅料

食用油 适量

美食特点

原味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

盘龙卷饼的做法步骤

1
面粉里面加一小撮盐和成面团，比饺子面稍微软点，醒20分钟，分成三个面团，我这个面团每个大概155g
2
把韭菜鸡蛋馅儿装入食品袋或者裱花袋备用
3
每个面团上刷薄薄的一层油
4
将面团擀开～擀薄～把馅儿挤在面片儿的一边～空白处刷少许油
5
卷好～盘起来即可～我这个盘的短～建议擀的面团长点窄点～可以盘的更长～烙起来比较好熟
6
小火儿平底锅里慢烙即可～千万不能大火

制作小窍门

饼中的馅儿可以换成其他馅儿填充

本次制作《盘龙卷饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食面食饼午餐晚餐

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