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收录时间:2021-11-21 22:51:18      热度:3620℃
时蔬荞麦面的做法

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荞麦是杂粮的一种,所含的膳食纤维很丰富,对于控制体制,降低三高,都有明显的改善!对保护视力也有帮助呢!

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 红辣椒面 适量

美食特点

时蔬荞麦面的做法步骤

  • 时蔬荞麦面的做法步骤:1
    1
    荞面和小麦粉1:1的比例温水和面
  • 时蔬荞麦面的做法步骤:2
    2
    醒制半小时,中间揉两次
  • 时蔬荞麦面的做法步骤:3
    3
    时蔬洗净备用
  • 时蔬荞麦面的做法步骤:4
    4
    改刀备用
  • 时蔬荞麦面的做法步骤:5
    5
    热锅凉油爆香葱姜蒜
  • 时蔬荞麦面的做法步骤:6
    6
    倒入时蔬翻炒均匀,加五香粉
  • 时蔬荞麦面的做法步骤:7
    7
    出锅加盐,盛出备用
  • 时蔬荞麦面的做法步骤:8
    8
    擀面的时候可以煮锅做水
  • 时蔬荞麦面的做法步骤:9
    9
    水开下面,添两次水,盛出备用
  • 时蔬荞麦面的做法步骤:10
    10
    起锅热油,面上放入葱末,红辣椒面,热油泼辣子面和葱,激出香味儿,加时蔬菜,少许调味,醋,生抽,盐,搅拌均匀即可享用!

制作小窍门

荞面比例1:1擀面稍许厚一点,荞面0.5:1擀面薄一点,杂粮韧性低!家常做法,不妥见谅!祝您愉快!
本次制作《时蔬荞麦面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 主食   面食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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