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麻辣香锅其实就是一锅烩，非常简单。把喜欢吃的食物放在一起，简单的食材认真做，就能做出美味可口的佳肴。 ”
食材明细
美食特点
麻辣香锅的做法步骤
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3
把喜欢的蔬菜用开水烫熟，根据蔬菜特性，不要煮太烂了。
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5
锅中热油，放入葱姜蒜炒均匀，再放入麻辣香锅调料炒出红油。
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6
把火腿片和黄瓜条放入锅中翻炒，再放入煮熟的蔬菜翻炒均匀即可。
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制作小窍门
1、麻辣香锅调料已经很咸了，所以全程不用放盐调味。
2、家里没有肉类食品，就放了火腿点缀。一般还可以放五花肉，丸子之类的，其实各种蔬菜比肉还好吃。
3、喜欢辣的朋友可以在炒葱姜蒜的时候再放入干辣椒。其实这个调料已经够辣了。
本次制作《麻辣香锅》所使用的厨具：炒锅
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