“  牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品 ”

主料

• 牛肉 适量
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1个
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 肉桂 适量
• 白芷 适量

辅料

• 豆瓣酱 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量