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爆炒鹅肠
爆炒鹅肠
ॐ菩玉
收录时间:2021-11-21 22:49:23 热度:8287℃
1张图片
“
话说把这些鹅肠弄干净也是要耐心的????
”
食材明细
主料
鹅肠
600g
辅料
葱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
醋
适量
盐
适量
青椒
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
爆炒鹅肠的做法步骤
1
一斤多的鹅肠洗干净就剩这么点了????,弄干净就放盐放生粉抓几下再冲洗干净
2
葱姜蒜,辣椒切好
3
烧锅开水灼一下鹅肠
4
煮开了之后就可以捞出来过冷河了
5
过完冷河之后可以放生抽,蚝油,料酒,醋,腌着
6
热锅倒油爆香姜蒜
7
倒入鹅肠翻炒
8
先放入辣椒翻炒,可以稍微加点水,因为刚开始灼过,所以炒一两分钟之后就可以放葱进去炒了
9
葱熟了就可以上碟了,上碟前要试下味道,淡了可以加点盐
10
晒晒今晚的晚餐????
本次制作《爆炒鹅肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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