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酱炒香螺
酱炒香螺
蹬蹬
收录时间:2022-12-16 00:25:50 热度:6076℃
2张图片
食材明细
主料
香螺
500g
辅料
食用油
适量
葱
适量
干辣椒
一小把
酱油
适量
料酒
适量
白糖
一小把
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酱炒香螺的做法步骤
1
准备食材
2
香螺洗净,放入水中加少许植物油,吐出泥沙,再洗净。
3
把蒜拍扁切碎干辣椒摘洗净,切成丝。
4
炒锅注油烧热,投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅
5
倒入香螺翻炒几下、加入酱油、料酒
6
加入一碗水、烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右,然后加盐待汤汁收干转中小火翻炒
7
加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅
本次制作《酱炒香螺》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
夏季食谱
午餐
晚餐
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