菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄金牛奶

黄金牛奶

LINKFAIR凌丰厨具

收录时间：2024-02-02 17:24:28 热度：9332℃

黄金牛奶的做法

2张图片

“ 炸牛奶好吃，外脆里嫩，原本以为这是非常难做的一道菜，其实掌握好了个中的技巧就可以了，相信大家看完我的分享以后也能做出来！ ”

食材明细

主料

纯牛奶 250g
鸡蛋 2个

辅料

白糖 30g
炼乳 5g
玉米淀粉 30g
低筋面粉 80g
泡打粉 适量
面包糠 适量

美食特点

奶香口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

黄金牛奶的做法步骤

1
材料备好！
2
将纯牛奶，白糖，炼乳搅拌均匀后，入到锅中，小火加热成粘稠状（需要不停的搅拌）
3
取方形碗，放上保鲜膜垫底，倒入煮好的牛奶，厚度大约2-3cm即可。
4
牛奶放凉后，盖上一层保鲜膜，冷藏30分钟，用冷水粘湿刀面，将奶块切成4-5cm的长条状。
5
将鸡蛋，面粉，泡打粉混合均匀，搅拌成无疙瘩的粘稠糊。
6
将牛奶块粘一层蛋液后，再裹上一层面包糠备用。
7
小火热油，筷子放入油中有气泡粘附时，下油锅炸至金黄即可。
8
二次复炸，会更加的香脆甜口

制作小窍门

炸的时候一定要注意油纹，温度过高很容易炸糊掉

本次制作《黄金牛奶》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

补硒意大利菜圣诞节便秘夜宵清肺止咳自制食材外国美食壮腰健肾护肝春分健忘泡酱腌菜学生早餐东北菜客家菜元宵