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收录时间:2021-11-21 22:46:15      热度:1497℃
蒜香烤鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜香烤鱼的做法步骤

  • 蒜香烤鱼的做法步骤:1
    1
    将鱼清洗干净,打花刀用料酒和盐腌制10分钟
  • 蒜香烤鱼的做法步骤:2
    2
    腌鱼的时候,把金针菇洗干净后用盐杀一下水份(不用水烫直接码盐)
  • 蒜香烤鱼的做法步骤:3
    3
    将蒜全部切碎
  • 蒜香烤鱼的做法步骤:4
    4
    油锅烧热后把姜片、葱段和蒜末倒进去炒香加料酒,加盐、耗油、花椒粉、胡椒粉、鸡精
  • 蒜香烤鱼的做法步骤:5
    5
    用油纸叠一条船
  • 蒜香烤鱼的做法步骤:6
    6
    把金针菇、葱段、姜片放最下面再把鱼平铺上去
  • 蒜香烤鱼的做法步骤:7
    7
    将炒过的蒜淋在鱼上
  • 蒜香烤鱼的做法步骤:8
    8
    再用一张油纸像包糖果一样的包起来,放进烤箱180℃上下火烤20分钟(要看自家烤箱的脾气来,可以打开看看戳一下没有血就好了)
  • 蒜香烤鱼的做法步骤:9
    9
    上成品
本次制作《蒜香烤鱼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 热菜   家常菜   烤箱菜   午餐   晚餐  

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