想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
梅干菜扣肉
梅干菜扣肉
金凤栖梧
收录时间:2024-05-22 08:27:34 热度:2726℃
3张图片
“
按照做法对的,肉切的码盘不算标准,肉皮没冲上,味道好。
”
食材明细
主料
五花肉
500g
梅干菜
400g
辅料
生抽
2勺
老抽
2勺
冰糖
适量
八角
2个
葱
适量
盐
3勺
料酒
1勺
油
2勺
花椒粉
适量
姜
适量
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
梅干菜扣肉的做法步骤
1
梅干菜浸泡一夜清洗
2
五花肉洗净,加葱姜八角料酒煮20分钟
3
煮好拿出抹老抽
4
锅放少许油,肉皮朝下,小火慢煎
5
四面煎制
6
锅内留油,梅干菜入锅中,倒入肉汁,加生抽、盐、冰糖、小火煮15分钟
7
煎好肉切片
8
码入碗
9
铺上梅干菜上锅蒸50分钟
10
倒扣入碗中
本次制作《梅干菜扣肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
Keep住春日活力!你需要这份清单
十里桃花,灼灼芳华
推荐菜谱
西班牙菜
天津小吃
高档
降火
节日习俗
意面
驱寒暖身
提高免疫力
减肥瘦身
健脾养胃
元旦
吐司
补气
面食
云贵小吃
冬季食谱
清肺止咳
湖南小吃