菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常鳝鱼

家常鳝鱼

收录时间：2021-11-21 22:43:52 热度：2827℃

家常鳝鱼的做法

2张图片

“ 清香细腻，麻辣回甜。 ”

食材明细

主料

鳝鱼 400克
蒜苔 150克

辅料

菜籽油 4茶匙
豆瓣酱 1茶匙
料酒 1茶匙
白糖 1/3茶匙
淀粉 1/3茶匙
小葱 5根
泡姜 1块
泡海椒 1撮
鸡精少许
花椒少许

美食特点

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常鳝鱼的做法步骤

1
宰杀剃骨切大片的鳝鱼，淘洗去血水、沥干。
2
泡姜、泡海椒切颗，蒜苔、小葱切段。
3
油热，小火下花椒、豆瓣酱、白糖、泡姜、泡海椒炒香；
4
中火倒入鳝片，淋料酒爆炒；
5
加入适量清水；
6
大火烧至吐油，放蒜苔翻炒；
7
下葱段、鸡精；
8
勾薄芡亮油起锅即可。

本次制作《家常鳝鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

寿司 Muffin玛芬婴儿圣诞节雨水抗过敏丰胸泡酱腌菜流感鸡尾酒热菜西班牙菜青少年法国菜本帮菜重阳节快餐补锌