想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
鹌鹑红烧肉
鹌鹑红烧肉
柳絮1982
收录时间:2021-11-21 22:39:51 热度:7202℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
500G
鹌鹑蛋
20个
辅料
红糖
1汤勺
酱油
2汤勺
料酒
2汤勺
老抽
1汤勺
冰糖
20G
姜
2
香叶
1片
桂皮
1小块
大料
1瓣
花椒
1小撮
柠檬
1片
小葱
2根
美食特点
甜味
口味
炖
工艺
数小时
耗时
高级
难度
鹌鹑红烧肉的做法步骤
1
准备好所有材料。
2
五花肉切块。
3
冷水下锅,把浮沫捞出。
4
煮15分钟捞出。
5
把肉放到平底锅中煎。
6
煎到两面略黄,并有猪油流出,把肉盛到盘中。
7
用猪肉本身的油就可以,不需要额外加油,放入花椒大料,炒香。
8
加入冰糖炒糖色。
9
炒到这程度就可以了。
10
加入猪肉翻炒,使猪肉占满糖色。
11
加入酱油 老抽 料酒 ,翻炒。
12
翻炒均匀。
13
放鹧鸪蛋 葱 姜 柠檬 香叶 桂皮 红糖 再加入3碗水。
14
中火炖30分钟。
15
挑拣出葱 大料 桂皮 柠檬 香叶。收汁。
16
香喷喷的红烧肉就出锅了。
本次制作《鹌鹑红烧肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
推荐菜谱
创意菜
台湾美食
大寒
养生菜
坐月子
外国美食
高颜值
陕西菜
沙拉
米
凉菜
台湾小吃
韩国料理
秋季食谱
御寒
利尿
潮汕菜
烛光晚餐