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最近又一新网红“雪花酥”姑娘～在这阴冷的下午～来杯暖茶再来块甜滋滋的雪花酥～瞬间觉得整个世界都充满温暖和阳光☀️ ”
食材明细
美食特点
雪花酥的做法步骤
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准备好所有材料～因为只要一开始做就很快！就要提前把所有材料准备好～一气呵成
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黄油融化后将棉花糖倒入～棉花糖可切成小块～也可以不切～搅拌至棉花糖融化
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4
棉花糖融化后将25g的奶粉放入～关火（一定记得关火）搅拌均匀
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5
将融化的棉花糖和奶粉搅拌均匀～把干果和饼干放入搅拌均匀～
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6
搅拌均匀后趁热带手套赶紧整形～我是带的加绒手套～因为棉花糖融化后就关火了锅不太烫～就省事直接在锅里整形了～也可以倒入盘子内整形～趁热将适量的奶粉撒在正反两面
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制作小窍门
因为第一次用量比较少怕做不好～其实做着很简单～主要是火候控制好～我一直用小火～棉花糖融化后就关火～口感很好！也可将量加倍～具体材料量也可自己适量调整～因为怕做不好只加了烤好的花生米和蔓越莓～也可以加其他干果～这个不像做蛋糕那么严格！
本次制作《雪花酥》所使用的厨具：不粘锅
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