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广式腊肉

收录时间：2021-11-21 22:38:44 热度：10074℃

广式腊肉的做法

1张图片

“ 这个冬天可以一直煲仔饭了 ”

食材明细

主料

五花肉 10条

辅料

酱油适量
糖 1000g
盐 150g
汾酒半斤
老抽 2勺

美食特点

其他口味
其他工艺
数天耗时
普通难度

广式腊肉的做法步骤

1
试着蒸了一条，味道不错。

制作小窍门

第一天晾晒时，一定要太阳大，北风紧。所有的晾晒工作都要在冬至前完成。然后放入冰箱冷冻保存

本次制作《广式腊肉》所使用的厨具：其他

菜谱标签：私房菜粤菜

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