菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 御寒美食：麻辣羊蝎子

御寒美食：麻辣羊蝎子

收录时间：2022-12-14 17:05:27 热度：1067℃

御寒美食：麻辣羊蝎子的做法

1张图片

“ 麻辣口味，话说，我怎么吃出了九九鸭脖的味道呢？麻，辣，鲜香，????吮指羊蝎子呢？ ”

食材明细

主料

羊蝎子 适量

辅料

蚝油一大勺
花生油 适量
蒜片适量
花椒适量
麻椒适量
白萝卜 适量
干红椒 适量
姜片适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

御寒美食：麻辣羊蝎子的做法步骤

1
羊蝎子适量。
2
锅中适量水，羊蝎子冷水下锅。
3
绰至浮沫飘浮，捞出，锅中另置适量水烧开，涮洗干净捞出。
4
绰洗两遍的羊蝎子备用。
5
蒜切片，干红椒掰两段，姜切片，花椒和麻椒各适量。
6
锅内适量油烧热。
7
花椒麻椒炒香。
8
姜片蒜片放入炒香。
9
干红椒放入。
10
羊蝎子放入。
11
一大勺蚝油翻炒均匀。
12
倒入开水没过羊蝎子。
13
一匙盐放入搅匀。中小火炖20分钟。
14
炖10分钟时，放几块白萝卜增鲜。
15
炖至汤汁收干。关火。姜，干红椒和白萝卜花椒均弃之不用。
16
装盘。用剪刀修去多余生菜叶子。
17
成品。

制作小窍门

炖至收汁时，人在火边看着，小心炖糊????
蚝油盐分足，我只放了一点点盐。

本次制作《御寒美食：麻辣羊蝎子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：家常菜私房菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

广东小吃催乳饮品面条沙拉越南菜调经泰国菜排毒养颜晋菜滋润补水婴儿小吃立秋小雪西式宴请韩国料理澳门美食