菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 御寒美食：麻辣羊蝎子

御寒美食：麻辣羊蝎子

收录时间：2022-12-14 17:05:27 热度：1052℃

御寒美食：麻辣羊蝎子的做法

1张图片

“ 麻辣口味，话说，我怎么吃出了九九鸭脖的味道呢？麻，辣，鲜香，????吮指羊蝎子呢？ ”

食材明细

主料

羊蝎子 适量

辅料

蚝油一大勺
花生油 适量
蒜片适量
花椒适量
麻椒适量
白萝卜 适量
干红椒 适量
姜片适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

御寒美食：麻辣羊蝎子的做法步骤

1
羊蝎子适量。
2
锅中适量水，羊蝎子冷水下锅。
3
绰至浮沫飘浮，捞出，锅中另置适量水烧开，涮洗干净捞出。
4
绰洗两遍的羊蝎子备用。
5
蒜切片，干红椒掰两段，姜切片，花椒和麻椒各适量。
6
锅内适量油烧热。
7
花椒麻椒炒香。
8
姜片蒜片放入炒香。
9
干红椒放入。
10
羊蝎子放入。
11
一大勺蚝油翻炒均匀。
12
倒入开水没过羊蝎子。
13
一匙盐放入搅匀。中小火炖20分钟。
14
炖10分钟时，放几块白萝卜增鲜。
15
炖至汤汁收干。关火。姜，干红椒和白萝卜花椒均弃之不用。
16
装盘。用剪刀修去多余生菜叶子。
17
成品。

制作小窍门

炖至收汁时，人在火边看着，小心炖糊????
蚝油盐分足，我只放了一点点盐。

本次制作《御寒美食：麻辣羊蝎子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：家常菜私房菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

冰品养发生日 BBQ 减压懒人食谱技巧类藏菜其他点心外国美食补硒粥滋润补水湖北小吃布丁常见菜式祛痘东南亚