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萝卜丝鲫鱼汤

收录时间：2024-01-18 04:08:35 热度：8449℃

萝卜丝鲫鱼汤的做法

2张图片

食材明细

主料

鲫鱼一条
小白萝卜 1个

辅料

干红辣椒 6个
盐 2勺
生姜适量
葱花适量
蒜适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

1
鲫鱼去鳞、内脏、腮流水冲洗干净，鱼身划三条抹上盐淹15分钟。（其实我还没从杀过鱼的，有点怕。这鱼都是卖鱼那给处理好拿回洗洗就行）
2
白萝卜去皮洗净切细长丝、干辣椒洗净切丝、蒜、生姜切片，葱切花。
3
平底锅中加油烧热放入鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。
4
另起炒锅倒入原油放入蒜片、姜片、干辣椒爆香。
5
放入煎好的鲫鱼。
6
加三饭碗清水盖上锅盖大火烧开转中火煮。
7
差不多煮20分钟至奶白色。
8
再放入白萝卜丝大火煮2分钟。
9
加盐调味。
10
再加入鸡精翻抄匀。
11
最后撒上葱花即可。

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