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双椒爆仔鸡
双椒爆仔鸡
薰衣草_eZyqNi
收录时间:2021-11-21 22:34:20 热度:3405℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
1个
辅料
老干妈
1勺
生抽
适量
盐
适量
葱
适量
杭椒
1个
小米辣
1个
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
双椒爆仔鸡的做法步骤
1
鸡腿肉入容器中加入盐,胡椒,少许淀粉拌匀腌制入味
2
葱姜蒜切末
3
杭椒小米辣切粒
4
锅烧热入油烧热下入鸡肉煎制,一面上色翻面煎
5
加入葱姜蒜,花椒继续煸香,加入辣椒翻炒
6
加入老干妈煸香
7
加入生抽和少许糖,盐调味翻炒均匀即成
8
出锅撒入香菜
制作小窍门
鸡肉煎制金黄外表微酥
本次制作《双椒爆仔鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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