想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
美味叉烧饭
美味叉烧饭
冬天的泥鳅
收录时间:2021-11-21 22:33:37 热度:1777℃
1张图片
食材明细
主料
梅花肉
300g
鸡蛋
1个
油菜心
2个
辅料
葱
适量
生抽
10g
老抽
3g
蚝油
8g
柱侯酱
10g
黄豆酱
5g
甜面酱
5g
海鲜酱
10g
料酒
5g
鸡精
3g
白糖
3g
桂皮
1小块
八角
1个
香叶
2片
红腐乳
1块
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸香
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
美味叉烧饭的做法步骤
1
梅肉切块,加料酒,,甜面酱,柱候酱,黄豆酱,蚝油,生抽,老抽,白糖,红腐乳调和均匀。腌制至少2小时
2
葱切大段,蒜切一破两半,姜切片
3
锅中少量油,下入葱姜蒜,小火煸香
4
下入腌制好的梅肉,煎制,表面紧致即可。加热水将将与肉齐平,烧开转中火烧制
5
烧到汤汁浓稠,再尝尝咸淡,如果偏淡,可以加少许盐。关火备用
6
烧肉的时候,把菜心焯烫,水中放一点点盐,几滴食用油,可以保持菜心的翠绿
7
烧肉的同时,煎一个鸡蛋,鸡蛋还未凝固时表面撒几粒盐
8
将叉烧肉切小块
9
米饭盛好,摆放上鸡蛋和叉烧肉,将叉烧汁浇在肉上即可
本次制作《美味叉烧饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
推荐菜谱
鱼类
小清新
英国菜
晋菜
父亲节
云南菜
排毒
甜品
延缓衰老
祛痰
海鲜
西北菜
养发
处暑
面食
补气
万圣节
补虚养身