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红烧肉
红烧肉
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-21 22:33:16 热度:4447℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
食用油
适量
葱
适量
花椒
适量
清水
适量
鸡精
适量
姜
适量
八角
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧肉的做法步骤
1
猪肉切块
2
葱姜花椒八角
3
锅烧热油,下肉块煸炒出油脂
4
放老抽上色
5
放生抽调味
6
放葱姜花椒和八角
7
冰糖
8
放冰糖炒至融化
9
放食盐和清水,大火烧开,改中小火炖煮
10
汤汁剩不多的时候,放鸡精,改大火收汁
11
装盘
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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