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简易红烧银鲳鱼
简易红烧银鲳鱼
夏小七的休息室
收录时间:2021-11-21 22:32:53 热度:3541℃
1张图片
“
大早晨吃到某某先生做的美味的银鲳鱼,整个心都暖了,哈哈
”
食材明细
主料
银鲳鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
酱油
适量
八角
一整个
花椒
数粒
胡椒粉
适量
花生油
适量
盐
适量
美食特点
其他
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
简易红烧银鲳鱼的做法步骤
1
鱼去除鱼鳃和内脏冲洗干净,在鱼身上划两刀方便入味
2
葱切小段,蒜切片,姜切片
3
锅烧干放油,放葱姜蒜爆香放八角花椒粒翻炒两三下
4
放鱼晃动两三下,放老抽和酱油继续晃动四五下,加水(水量以快要盖住鱼上为准)烧开撇去浮沫
5
少量淀粉加水搅拌成淀粉液
6
将淀粉液倒进鱼上,晃动几下,加点盐再晃动几下即可
7
出锅
本次制作《简易红烧银鲳鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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