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做裱花蛋糕后经常会有淡奶油剩余，怎么办？可以做这款蛋糕，口感比戚风更绵软滑嫩，清爽不油腻，只需打发淡奶油，非常方便快捷 ”
食材明细
美食特点
淡奶油蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤
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1
称量好原料，30g糖加入淡奶油，食盐也加入淡奶油中，另外20g糖加入鸡蛋中（打鸡蛋的时候不小心把蛋黄打散了），泡打粉加入面粉中，搅拌均匀
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4
用打蛋器把面粉和鸡蛋搅拌均匀（可以用电动低速1分钟即可）
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8
再挤一些蛋糕糊，直至纸杯8分满（也可以把蔓越莓干放入纸杯底部）
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制作小窍门
一定是将鸡蛋和面粉混合均匀后加入淡奶油，否则容易消泡，不可以将全部鸡蛋液直接加入淡奶油中搅拌，会消泡，消泡的蛋糕做出来的口感就跟玛芬蛋糕一样了，会比较粗糙
本次制作《淡奶油蔓越莓纸杯蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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