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【浙菜】--醋溜藕片
【浙菜】--醋溜藕片
gaopingzhao
收录时间:2022-12-13 06:44:58 热度:1868℃
3张图片
“
醋溜藕片:【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道鲜美,酸甜适口,清脆爽口。
”
食材明细
主料
藕
1节
辅料
葱
10克
姜
5克
醋
15克
酱油
10克
白糖
15克
盐
2克
花椒油
5克
味精
2克
淀粉
5克
色拉油
25克
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
【浙菜】--醋溜藕片的做法步骤
1
先把藕去皮洗净。
2
切成薄片。
3
放入热水中淖一下。
4
捞出沥干水分待用。
5
葱、姜切成细末。
6
锅里放油,放入葱、姜煸炒出香味。
7
马上烹入醋,加入酱油、白糖、盐和清汤4汤匙。
8
放入藕片略炒。
9
用水淀粉勾芡。
10
淋入花椒油,翻炒均匀后出锅即可。
11
盛入盘中,即可享用。
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
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