手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 红烧猪蹄
收录时间:2021-11-21 22:24:30      热度:4498℃
红烧猪蹄的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤:1
    1
    准备好桂皮,八角,辣椒干和生姜
  • 红烧猪蹄的做法步骤:2
    2
    不粘锅里放少许玉米油,温热时加入一大勺砂糖
  • 红烧猪蹄的做法步骤:3
    3
    小火慢熬,并用筷子不停地搅动。随着时间的推移,砂糖开始熔化并稍有变色
  • 红烧猪蹄的做法步骤:4
    4
    颜色继续加深
  • 红烧猪蹄的做法步骤:5
    5
    至糖色起泡并浮起时,熬糖色的步骤就结束了
  • 红烧猪蹄的做法步骤:6
    6
    例入焯过水的猪蹄,并快速翻动,使每块猪蹄都裹上糖色。瞧,每一块都红亮红亮的了
  • 红烧猪蹄的做法步骤:7
    7
    烹入料酒,并放进八角,桂皮,辣椒干和生姜
  • 红烧猪蹄的做法步骤:8
    8
    料酒烧干时猪蹄的颜色已非常漂亮了????️
  • 红烧猪蹄的做法步骤:9
    9
    最后加入没过猪蹄的水,加入盐,鸡精调味,盖盖焖煮45分钟。喜欢软烂些的朋友也可倒进高压锅压制25分钟左右。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:10
    10
    撒上葱花,出锅装盘。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:11
    11
    最爱吃猪脚皮,Q弹爽滑,满口的胶原蛋白一一好吃长不胖哦!
  • 红烧猪蹄的做法步骤:12
    12
    真的好吃长不胖????️
本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条