菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 紫薯包

紫薯包

收录时间：2025-08-07 11:38:23 热度：8648℃

紫薯包的做法

1张图片

“ 冷冷的冬日，开一个热呼呼的紫薯包子 ”

食材明细

主料

紫薯一根约一百克
面粉 250克

辅料

牛奶 110克
酵母 10克
砂糖 70克

美食特点

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯包的做法步骤

1
紫薯去皮切片蒸15分钟，蒸好后压成泥状
2
紫薯泥分成两份，一份加入20克牛奶、30克砂糖拌匀，做紫薯馅用
3
另一份紫薯泥，加入100克面粉，30克牛奶，20克砂糖、5克酵母搅拌均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵40分钟
4
150克面粉，加入20克砂糖，60克牛奶，5克酵母，搅拌均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵40分钟
5
将发酵好的面团，揉搓一下，分别在案板上擀成长方形的半厘米左右厚的面片，再把紫薯面片叠在白面片上
6
卷起来
7
切成3厘米左右大小的块
8
拿起面团，两面拍拍粉，压扁
9
用擀面杖擀成圆形面皮，中间厚边缘薄
10
挖一大勺紫薯泥（馅料）
11
用包包子的做法，收口压在低下
12
漂亮的紫薯包就做好了。放入蒸锅（不开火），再发酵20分钟
13
留了2个面块做双色馒头
14
20分钟后，大火开锅蒸15分钟，蒸好后不用打开盖子，过3分钟再撅盖，香香甜甜的紫薯包子就做好了
15
非常香糯

本次制作《紫薯包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

粥汤羹意大利菜酒席面包补铁浙菜防雾霾外国美食抗皱布丁元宵节北京菜养肝儿童西北菜肉菜烛光晚餐