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“
用蛋糕卷做个树桩。感受下初春的气氛。最近几天下着大暴雪，出门走路都难。可是春天已经来了。树皮是可可粉和豆沙做的，健康的树桩蛋糕，没有黄油奶油。 ”
食材明细
美食特点
花样美食，树桩蛋糕的做法步骤
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水 糖 油 蛋黄 液体放在一起搅拌均匀 融合形成蛋黄液
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4
蛋清放在无油无水的容器里 在打发的过程中 糖分二次放 一次是蛋清起大泡泡
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二次蛋清稍微有些稠加糖 打发到打蛋器上有小尖平放不弯曲就可以了
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最后全部东圃倒进蛋白的容器里，翻拌到颜色均匀，没有白色疙瘩就可以
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9
烤箱预热180度3分钟， 放入烤盘中层，烤箱温度上下火150度，大约 20分钟开启热风模式。
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11
温度降低，倒扣在新油纸上，抹自己喜欢的奶油或者果酱
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制作小窍门
1.烤箱功率不同。存在温度和时间的差异供参考
本次制作《花样美食，树桩蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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