菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 大盘鸡

大盘鸡

收录时间：2024-05-29 03:55:58 热度：473℃

大盘鸡的做法

4张图片

“ 大盘鸡色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香是餐桌上的佳品。 ”

食材明细

主料

鸡翅 350g
土豆 400g
青椒 150g（红椒）
洋葱 80g
胡萝卜 70g

辅料

油适量
盐适量
料酒 1勺
豆瓣酱 1大勺
辣椒 3只
蒜 3瓣
蚝油 1大勺
白糖 1勺
八角 2个
花椒 3g

美食特点

微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

大盘鸡的做法步骤

1
准备食材
2
鸡翅洗净一切二，放入料酒，蚝油，盐，白糖拌均匀，腌制30分钟。
3
土豆去皮切块，胡萝卜切块。
4
青红椒去籽洗净切块、洋葱切块。
5
锅中热油，5成热时放入辣椒，蒜，花椒爆香。
6
将郫县豆瓣酱放入锅中，煸炒出红油。
7
将鸡块放入锅中煸炒匀均。
8
将一碗水倒入锅中。
9
放入八角茴香，大火烧开后转小火炖15分钟.
10
将土豆放入锅中炖15分钟。
11
将青椒、红椒、洋葱放入锅中煸炒匀均，开大火收汁。
12
放一小勺盐调味，翻炒匀均即可。

本次制作《大盘鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜新疆菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

温州菜布丁哺乳期慕斯粽子春饼烘焙产后调理下奶面食清明清肺止咳养胃产妇圣诞节技巧类本帮菜湖南小吃