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水煮肉片

收录时间：2021-11-21 22:12:58 热度：2806℃

水煮肉片的做法

1张图片

“ 家里经常做的一道菜，配菜个人觉得，青菜，平菇海带结，藕片，莴笋比较好吃，个人可因自己喜欢添加。 ”

食材明细

主料

猪肉肉片 500g
豆干丝 100g
平菇 100g

辅料

淀粉少许
盐少许
豆瓣酱 两勺
辣椒酱 两勺
油少许
花椒一把
辣椒面 一勺
香菜少许

美食特点

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
原料。
2
肉片洗净用淀粉和盐抓匀备用。
3
平菇撕条洗净备用。
4
热锅冷油，放豆瓣酱辣椒酱煸炒。
5
放豆干丝。
6
放平菇继续煸炒。
7
加水漫过食材即可。
8
煮开后捞出食材。
9
下肉片煮开捞出。
10
放入花椒，辣椒面。锅中烧热油淋上。
11
上桌加香菜点缀即可。

本次制作《水煮肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜川菜午餐晚餐

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