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苦瓜炒牛肉
苦瓜炒牛肉
采衣
收录时间:2022-11-16 18:51:02 热度:2205℃
1张图片
“
苦瓜是我比较喜欢吃的菜,看大家牛肉都做的这么好,我就简单的做一下了呢。
”
食材明细
主料
苦瓜
适量
牛肉
适量
红甜椒
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
酒
适量
淀粉
适量
美食特点
苦味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
苦瓜炒牛肉的做法步骤
1
苦瓜切片,用盐腌制10分钟。红甜椒切片。
2
牛肉切丝,用盐 鸡精 生抽 酒 淀粉抓匀腌制10分钟。
3
苦瓜用清水冲洗一下。
4
锅上火,加油,油七成热放入姜蒜,出香味,倒入腌制的牛肉丝,旺火煸炒。两分钟就可以了。
5
用漏勺装出牛肉。
6
锅里剩下的油,刚好炒清洗过的苦瓜,大火翻炒,放入红甜椒,加少许盐白糖。炒上2分钟。
7
前面炒的牛肉倒入锅中,翻炒均匀。即可装盘。
8
装盘上桌。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
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