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照烧鸡腿饭，鲜嫩松软，肉汁饱满，挂着酱汁在灯光下闪闪发光，酱汁足够丰富，有微微酒香却绝不过分抢味。搭配一颗蛋和蔬菜增分许多。别具风味色泽焦黄鲜香。 ”
食材明细
美食特点
照烧鸡腿饭的做法步骤
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把处理好的鸡腿肉和奥尔良喂料、姜沫、料酒、老抽、生抽一起放入保鲜袋里，入冰箱腌渍至少30分钟
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照烧酱汁做法：2勺蜂蜜，1勺料酒，1勺红酒，1勺生抽，少许水，先在碗里混合好，然后入锅里慢慢熬
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5
熬到液体浓缩一半，酱汁富有焦糖香的时候即可盛起备用
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6
烤箱预热200度，喂渍好的鸡肉取出，上层烤约5分钟翻面，再烤5分钟刷一层照烧酱，继续放入烤箱烤到鸡皮焦黄上色
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制作小窍门
西兰花焯水后捞出，拌入盐、味精、香油少许。煮熟的鸡蛋冷却后泡入火龙果汁里30分钟。
本次制作《照烧鸡腿饭》所使用的厨具：电烤箱
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