想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
剁椒酱
剁椒酱
清水淡竹
收录时间:2023-01-06 14:18:39 热度:2687℃
1张图片
“
阳台上种了两颗辣椒,原本只为观赏的,没想到长势喜人,收获还不错,红红的一片非常喜气,于是也学着做了剁椒酱。
”
食材明细
主料
辣椒
500g
姜
50g
蒜
90g
辅料
盐
50g
高度白酒
50ml
白糖
30g
美食特点
中辣
口味
腌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
剁椒酱的做法步骤
1
自家种的小辣椒,洗净晾干水分
2
所需食材准备好。用了小辣椒与泡椒,因为小辣椒太辣了
3
姜蒜剁成末
4
泡椒剁成细末
5
小辣椒切成末
6
辣椒末和姜蒜末放到无油无水的深盆中
7
放入盐和白糖,到入高度白酒
8
搅拌均匀
9
盛放辣椒酱的瓶子放在开水里煮沸消毒,要无油无水。
10
红红的颜色非常喜人。瓶子密封后放室温发酵一天后再放入冰箱一个星期即可。
本次制作《剁椒酱》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
自制酱料
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
推荐菜谱
海鲜
腊八粥
西餐
五谷杂粮
吐司
养心
广东小吃
馄饨
高颜值
快手菜
台湾美食
徽菜
西北小吃
派塔
BBQ
孕妇
补钙
中元节