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萝卜糕

收录时间：2021-11-21 22:04:55 热度：1143℃

萝卜糕的做法

1张图片

“ 做了这个萝卜糕后，我下定决心，下次一定要用最老的方法蒸熟了然后再煎！ ”

食材明细

主料

辅料

葱花少许
姜泥少许
盐适量
花椒粉 少许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

萝卜糕的做法步骤

1
红萝卜去皮，用料理器擦成泥，姜也八成泥。
2
虾皮切碎，连同葱花一起放入萝卜泥里。
3
放入盐，
4
放入花椒粉
5
放入糯米粉拌匀
6
锅内放油烧热，将萝卜泥糊放入不粘锅内，煎至一面定型。这时候香味就已经飘出来了。
7
翻个煎至成熟即可。然后就这样放着，直到彻底凉透，盛出切块食用。

制作小窍门

一定要等萝卜糕凉透了再盛出切块，要不软软的，会瘫掉。
其实用料理器擦成丝就可以，但是我擦丝功能的那个板板找不到了，所以就擦成泥了。

本次制作《萝卜糕》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜老人午餐晚餐学生

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