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红烧猪蹄
红烧猪蹄
祺妈雨夕
收录时间:2021-11-21 22:00:27 热度:4297℃
3张图片
食材明细
主料
猪蹄
2只
辅料
食盐
2勺
老抽
1勺
生抽
1勺
卤味包
1个
生姜
1块
大蒜
1个
大葱
1段
红椒
2个
冰糖
数颗
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
先把猪蹄,冷水下锅,煮沸,洗去浮沫,沥水备用;
2
准备好各种调料,卤味(市场有现卖的)、料酒、老抽、生抽;
3
生姜、大蒜、还有红椒,准备好;
4
把猪蹄,放入电压力锅中,加入各种调料,卤味料用纱布包好,放入;
5
加入冰糖;
6
再加入适量的盐;
7
搅拌下,再加入适量的水,大概淹没猪蹄;
8
全部放好后,盖上盖子;
9
选择,一个程序,牛羊蹄,25分钟;启动程序;
10
程序结束,可以撒点葱花就可以出锅了;
制作小窍门
温馨提示:
冷水,现焯水,可以去除猪蹄的腥味;
本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
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