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卤鸡爪
卤鸡爪
凤记美食
收录时间:2021-11-21 21:59:03 热度:3353℃
1张图片
“
卤菜,可作热菜也可作凉菜,省时方便。
”
食材明细
主料
鸡爪
3OO克
辅料
卤水
1钵
糖色
小半碗
盐
适量
香油
少许
美食特点
五香
口味
卤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
卤鸡爪的做法步骤
1
把鸡脚处理干净后,放入锅中飞水。
2
飞过水后,把鸡爪尖斩掉,再斩成二半。
3
锅开火,放入卤水加入糖色煮开,调好味。放入鸡爪烧开后转小火慢卤至熟稔。装盘洒点香油,即可开吃。
本次制作《卤鸡爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
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