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大骨头炖酸菜
大骨头炖酸菜
starqueen
收录时间:2022-11-12 01:35:03 热度:3439℃
1张图片
食材明细
主料
筒子骨
一根
辅料
酸菜
半颗
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
大骨头炖酸菜的做法步骤
1
筒子骨冷水下锅
2
水没开之前放少许料酒。
3
水开后撇沫子。
4
放姜和香叶,炖一会放点盐。炖40分钟-1个小时。
5
酸菜半颗
6
清洗切丝,再清洗(去酸),捞出放在手里用力挤压,挤出大部分水备用。
7
油锅加热,放酸菜。
8
翻炒放少许生抽。
9
将骨头连汤带肉都放到锅里。中火炖10分钟出锅。
本次制作《大骨头炖酸菜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
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