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白菜鸡蛋馅水饺
白菜鸡蛋馅水饺
大海微澜
收录时间:2021-11-21 21:56:42 热度:4119℃
4张图片
“
做费南雪剩下的蛋黄直接用来与大白菜一起包馅,加上一根胡萝卜,既美味又营养,看着还有食欲。
”
食材明细
主料
高筋粉
300g
白菜
5片
胡萝卜
1根
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
美极鲜味汁
适量
五香粉
适量
蘑菇粉
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
白菜鸡蛋馅水饺的做法步骤
1
备齐材料,高筋粉加蛋清、适量的水和成面团盖上保鲜膜饧着
2
这里基本上是4个蛋黄,炒锅多加一点油煎熟鸡蛋,拌馅时不用另加油
3
白菜洗净切碎,加盐腌制5分钟,攥掉水分,胡萝卜去皮洗净擦丝,葱姜切碎,不喜欢姜的可以不放
4
所有材料倒入盆中加入适量的盐、蘑菇粉、美极鲜鲜味汁调味
5
包饺子
6
砂锅加入适量的水,水开下入饺子,煮开浇冷水,再煮开再浇冷水,第三次煮开即可捞出,饺子恰到好处
7
出锅。
本次制作《白菜鸡蛋馅水饺》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
冬至
饺子
午餐
晚餐
春节
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