想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
文蛤小青菜
文蛤小青菜
卡米莎
收录时间:2021-11-21 21:55:53 热度:728℃
1张图片
“
小青菜快速焯水后不失营养,葱姜蒜辣椒能对海鲜的寒性起到互补作用,非常简单的一道快手菜
”
食材明细
主料
文蛤
2斤
小青菜
半斤
辅料
小米椒
3颗
葱
适量
姜
适量
蒜
3瓣
鱼露
1汤匙
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
爆
工艺
半小时
耗时
简单
难度
文蛤小青菜的做法步骤
1
小青菜洗净备用
2
文蛤用开生蚝的工具打开,北方海鲜市场不比沿海市场有文蛤肉卖,虽说稍麻烦些但吃起来方便
3
只需对准文蛤口稍稍用力就能打开,但千万不能用刀具,会划破手
4
将取出的文蛤肉放入碗内倒入清水用筷子顺时针往一个方向轻轻搅一下,沥干水放姜、盐和料酒腌一会
5
焯小青菜,锅里放些盐淋几滴食用油,这样青菜翠绿
6
将青菜沥干水分放入盘内
7
切葱姜蒜辣椒
8
锅内放油倒入葱姜蒜爆香,淋一汤匙鱼露
9
倒入文蛤大火翻几下出锅
本次制作《文蛤小青菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
推荐菜谱
感恩节
青团
雨水
热菜
减压
产后调理
泰国菜
儿童节
端午节
重庆小吃
养胃
腊八粥
腊八
开胃菜
催乳
养肝
温州菜
山东小吃