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蛋挞

舍不得的Q宝

收录时间：2024-06-08 17:51:53 热度：4557℃

蛋挞的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋黄 4个
纯奶 100g
糖 30g
炼乳 16g
淡奶油 200g

辅料

蛋挞皮 16个

美食特点

原味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蛋挞的做法步骤

1
只取蛋黄四个
2
糖或者糖粉30克，我是用冰糖打成糖粉，根据个人的口味放糖
3
炼乳16克
4
淡奶油
5
纯奶100克
6
把所有的材料混合搅拌均匀，等糖融化放入蛋挞皮中，放八分满
7
烤箱预热5分钟
8
把调好的蛋液倒入蛋挞皮中，八分满
9
上下层220度，烤32分钟，放中层就可以，根据烤箱不同，自己掌握时间，这是我烤的有20多分钟的样子
10
烤好了，看看不错吧

制作小窍门

根据自己的烤箱的温度来烘烤

本次制作《蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

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