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收录时间:2024-06-08 17:51:53      热度:4518℃
蛋挞的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

蛋挞的做法步骤

  • 蛋挞的做法步骤:1
    1
    只取蛋黄四个
  • 蛋挞的做法步骤:2
    2
    糖或者糖粉30克,我是用冰糖打成糖粉,根据个人的口味放糖
  • 蛋挞的做法步骤:3
    3
    炼乳16克
  • 蛋挞的做法步骤:4
    4
    淡奶油
  • 蛋挞的做法步骤:5
    5
    纯奶100克
  • 蛋挞的做法步骤:6
    6
    把所有的材料混合搅拌均匀,等糖融化放入蛋挞皮中,放八分满
  • 蛋挞的做法步骤:7
    7
    烤箱预热5分钟
  • 蛋挞的做法步骤:8
    8
    把调好的蛋液倒入蛋挞皮中,八分满
  • 蛋挞的做法步骤:9
    9
    上下层220度,烤32分钟,放中层就可以,根据烤箱不同,自己掌握时间,这是我烤的有20多分钟的样子
  • 蛋挞的做法步骤:10
    10
    烤好了,看看不错吧

制作小窍门

根据自己的烤箱的温度来烘烤
本次制作《蛋挞》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶   学生  

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