菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 面筋塞肉

面筋塞肉

小玉儿HiJade

收录时间：2024-02-27 03:31:34 热度：3985℃

面筋塞肉的做法

1张图片

“ 面筋和肉的结合，味道独特，咸中微甜，大口吃肉，过瘾下饭。 ”

食材明细

主料

肉末 20元左右
面筋 20个左右

辅料

姜粉少量(可无)
葱末适量
料酒 3勺(用于腌制)
生抽 2勺(用于烧制)
老抽 1勺(用于烧制)
糖适量
鸡蛋 1个
八角 2个
鸡精少量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度

面筋塞肉的做法步骤

1
肉末加生抽老抽，糖，姜粉，葱末和鸡蛋顺一个方向搅搅搅，搅上劲。拿1个面筋，抠个洞，把肉馅塞进去塞满，略紧实。
2
依次完成所有面筋塞肉。热锅热油，放入面筋肉圆略略翻动后加入生抽老抽，糖，八角和大量的水。
3
盖上锅盖，大火烧开后转小火烧制40分钟。
4
开盖，大火翻动收汁至粘稠，汤汁附着面筋表面，放入鸡精撒葱即可。

本次制作《面筋塞肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

大寒满汉全席延缓衰老泡酱腌菜上海菜野餐惊蛰润肤立秋台湾美食创意菜越南菜消暑解渴布丁小满台湾小吃客家菜七夕