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孔雀开屏

在厨房玩面

收录时间：2021-11-21 21:48:57 热度：1650℃

孔雀开屏的做法

2张图片

食材明细

主料

武昌鱼 一条
姜适量
葱适量
蒜适量
香葱适量
米椒适量

辅料

盐少许
十三香 少许
料酒少许
辣面少许
胡麻油 少许
蒸鱼豉油 2茶匙
白胡椒粉 一点点

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

孔雀开屏的做法步骤

1
武昌鱼????去内脏，去黑膜洗干净！
2
去头去尾！从背开始切，肚子这块别切透！切成差不多筷子宽，
3
备好葱，姜，蒜！香葱！
4
鱼放盆里面，加盐，料酒，十三香，葱，姜，蒜抓匀腌五分钟
5
盘子底部再放葱丝，把鱼摆好，淋蒸鱼豉油！上锅蒸十五分钟即可！！！
6
蒸熟取出，撒辣面，米椒！锅里面倒油烧热炝一下辣面和米椒
7
最后撒香葱即可
8
成品图啦

本次制作《孔雀开屏》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜中式宴请午餐晚餐

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