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油豆腐丸子
油豆腐丸子
开心肥羊
收录时间:2021-11-21 21:47:47 热度:7331℃
3张图片
“
今天做包子剩了点肉馅,正好买了油豆腐,那就来个油豆腐丸子吧????第一次做,味道不错????
”
食材明细
主料
油豆腐
150g
瘦肉
100g
香葱
50g
青豆仁
50g
洋葱
1个
辅料
盐
1匙
生抽
少许
黑胡椒粉
少许
蚝油
1勺
白糖
1匙
美食特点
咸香
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
油豆腐丸子的做法步骤
1
瘦肉剁碎,拌入盐、生抽、糖、黑胡椒粉以及少许油,最后加入葱沫,搅拌均匀。
2
选的是较大的四方块的油豆腐。
3
从油豆腐中间破开一个洞,把肉馅塞进去,压紧。
4
洋葱切丝
5
青豆仁洗净备用
6
锅中倒入适量油,爆香洋葱
7
把塞好肉馅的油豆腐(肉馅朝下)贴锅小火煎一下。
8
再倒入青豆仁
9
倒入蚝油
10
再倒入一碗清水,小火焖煮15分钟即可
本次制作《油豆腐丸子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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