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圣诞老人馒头

YK演堃
收录时间：2024-02-26 19:55:10      热度：582℃
圣诞老人馒头的做法

  1张图片

食材明细

白面团
  • 面粉 500克
  • 白糖 5克
  • 酵母 5克
  • 温水 适量
红曲粉面团
  • 面粉 400克
  • 酵母 5克
  • 白糖 5克
  • 红曲粉 10克
  • 温水 适量

美食特点

圣诞老人馒头的做法步骤

  • 圣诞老人馒头的做法步骤：1
    1
    将红曲面团材料放入一个盆中
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：2
    2
    放入温水揉成光滑的面团发酵
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：3
    3
    将白面团材料放入盆中
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：4
    4
    倒入温水揉成光滑的面团发酵
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：5
    5
    发酵至原来体积的两倍大，蜂窝状明显
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：6
    6
    然后将白面团分成两大两小四个团，两大分别是胡须用和脸用，两个小的分别是胡子用和帽子绒球用
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：7
    7
    红曲面团分成一大一小，分别是帽子用和鼻子用
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：8
    8
    取白色面团脸用的面团，揉好后擀成厚饼状
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：9
    9
    取胡须用的面团揉好后擀成椭圆形的饼状
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：10
    10
    对折之后切成如图这样
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：11
    11
    然后从上到下拧成麻花状
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：12
    12
    之后取红曲面团帽子用的部分，擀成饼状
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：13
    13
    卷起一小部分
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：14
    14
    然后将胡须用水粘到脸上，帽子用的饼状也放到脸上，将多余部分压倒下面，流出一个尖尖的帽子顶，折下来将帽子绒球用的白面团用水粘好，如图
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：15
    15
    之后胡子面团揉成如图这样
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：16
    16
    沾水贴到脸上，之后红曲鼻子用面团也粘好，之后黑豆当做眼睛，进行二次发酵，蒸锅做水放入馒头，然后大火烧开之后转小火半小时左右即可
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：17
    17
    成品图
  • 圣诞老人馒头的做法步骤：18
    18
    成品图
本次制作《圣诞老人馒头》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 面食   圣诞节   冬季食谱   学生  

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