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小蛋糕

收录时间：2021-11-21 21:45:27 热度：3816℃

小蛋糕的做法

2张图片

“ 营养美味的早餐！ ”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
鸡蛋 1个
牛奶 60毫升

辅料

白糖 20克

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

小蛋糕的做法步骤

1
蛋黄加入白糖打散
2
筛入低筋面粉
3
加入牛奶搅拌成无颗粒的面糊
4
蛋清放入冰箱冷藏至表面凝霜，取出打发至冒尖
5
加入三分之一的蛋清
6
上下翻拌均匀
7
将剩下蛋清分二次倒入面糊中上下拌匀
8
模具中刷一层花生油，将蛋糕液加入模具中
9
烤箱180度烤15分钟
10
美美的享用吧！

制作小窍门

更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215

本次制作《小蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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