菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山

平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山

收录时间：2021-11-21 21:45:11 热度：8513℃

平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法

1张图片

“ 蒸菜无油又健康
想要苗条的你不得不尝试哦
蒸功夫蒸出食物本来的味道~ ”

食材明细

主料

平菇 300g
小米辣 5g
菜心 100g

辅料

豆豉 10g
生抽 5g

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法步骤

1
菜心切去叶子和老根
2
留下茎部在盘底
3
平菇撕成小块
4
另装一盘子
5
豆豉切碎
6
用少许水浸润
7
小米辣切粒
8
与豆豉放在一起
9
蒸柜100度上蒸汽后，放入平菇和菜心。
10
蒸柜100度上蒸汽后，放入平菇和菜心。
11
蒸6分钟，蒸好的平菇和菜心拿出来。
12
将盘底的汁水泌出倒入豆豉水中
13
再将平菇摆在菜心上
14
豆豉水倒入锅中
15
加生抽
16
烧开调好味后
17
浇在平菇上即可
18
成品摆盘

制作小窍门

1.豆豉切碎后浸润的水不可以放来多，否则影响香味。
2.垫盘底的青菜换成芦笋成秋葵等绿色素菜，但是注意蒸的时间的火候的控制，蒸过发黄影响卖相。
3.喜欢酱香浓郁些的朋友，可以姜豆豉放锅里加适量油煸炒一下。

本次制作《平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

壮阳元宵节工作餐产妇消食炒饭御寒美白丰胸慕斯冬季食谱河南小吃吐司馒头花卷大雪惊蛰冰品霜降