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虾皮旱萝卜馅饼

尔东叶
收录时间：2021-11-21 21:44:42      热度：6391℃
虾皮旱萝卜馅饼的做法

  4张图片

“ 冬吃萝卜夏吃姜是民间养生之经典语录。萝卜确实是有很多优点，营养丰富，功效显著，物美价优，无论怎样搭配，都可以成为美味。这款虾皮旱萝卜馅饼，用有着钙库美誉的虾皮与旱萝卜组合，虽然普通，却很好吃，食疗功效也很多。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

虾皮旱萝卜馅饼的做法步骤

  • 虾皮旱萝卜馅饼的做法步骤：1
    1
    虾皮洗干净加油搅拌均匀浸泡20分钟。
  • 虾皮旱萝卜馅饼的做法步骤：2
    2
    加酱油搅拌均匀再浸泡10分钟。
  • 虾皮旱萝卜馅饼的做法步骤：3
    3
    和好小麦粉饧10分钟。
  • 虾皮旱萝卜馅饼的做法步骤：4
    4
    旱萝卜洗干净。
  • 虾皮旱萝卜馅饼的做法步骤：5
    5
    将旱萝卜擦碎，加少许盐搅拌均匀杀一杀水。
  • 虾皮旱萝卜馅饼的做法步骤：6
    6
    挤出旱萝卜里的水分。
  • 虾皮旱萝卜馅饼的做法步骤：7
    7
    旱萝卜与虾皮放在盆中，加葱姜末、盐、味精、芝麻油搅拌均匀作馅饼馅。
  • 虾皮旱萝卜馅饼的做法步骤：8
    8
    饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆，作馅饼皮。
  • 虾皮旱萝卜馅饼的做法步骤：9
    9
    馅饼皮中间添加馅。
  • 虾皮旱萝卜馅饼的做法步骤：10
    10
    捏住一点，延圆周捏严，再轻轻按扁，馅饼就包好了。
  • 虾皮旱萝卜馅饼的做法步骤：11
    11
    电饼铛加热，馅饼入铛盖上铛盖煎。
  • 虾皮旱萝卜馅饼的做法步骤：12
    12
    煎至双面金黄即可盛出享用。

制作小窍门

1、虾皮提前用油、酱油浸泡后再入馅，很提鲜味，馅料没有丝毫的腥味。
2、这种馅很好熟，适宜烙馅饼。

本次制作《虾皮旱萝卜馅饼》所使用的厨具：电饼铛
菜谱标签： 主食   饼   午餐   晚餐  

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