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川味凉粉
川味凉粉
雨欣欣欣
收录时间:2022-11-14 20:31:29 热度:9640℃
1张图片
“
这是一道最绝对经典的老菜热凉粉加上好吃的。秘制配料色鲜味美跟我一起来学做吧
”
食材明细
主料
凉粉
一碗
泡椒
一个
花生米
二匙
小葱
二根
生姜
半块
辅料
豆豉
一匙
芝麻酱
半匙
甜面酱
半匙
醋
少许
老干妈辣椒酱
半匙
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
川味凉粉的做法步骤
1
凉粉切成条开水里烫一下沥干水分备用
2
花生米放了微波炉里面打一分钟。直至香脆
3
小葱切成细粒
4
现在到了非常关键的一步了炒酱,锅里放适量菜籽油加入豆豉香辣酱生姜和泡椒小火炒香
5
倒入芝麻酱和甜面酱,大火收汁。
6
那凉粉放进盘里。把炒好的k酱淋上,放花生米,撒上葱花。
7
均匀搅拌一下下就可以吃啦
本次制作《川味凉粉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
川菜
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