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川味凉粉

收录时间：2022-11-14 20:31:29 热度：9625℃

川味凉粉的做法

1张图片

“ 这是一道最绝对经典的老菜热凉粉加上好吃的。秘制配料色鲜味美跟我一起来学做吧 ”

食材明细

主料

凉粉一碗
泡椒一个
花生米 二匙
小葱二根
生姜半块

辅料

豆豉一匙
芝麻酱 半匙
甜面酱 半匙
醋少许
老干妈辣椒酱 半匙

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

川味凉粉的做法步骤

1
凉粉切成条开水里烫一下沥干水分备用
2
花生米放了微波炉里面打一分钟。直至香脆
3
小葱切成细粒
4
现在到了非常关键的一步了炒酱，锅里放适量菜籽油加入豆豉香辣酱生姜和泡椒小火炒香
5
倒入芝麻酱和甜面酱，大火收汁。
6
那凉粉放进盘里。把炒好的k酱淋上，放花生米，撒上葱花。
7
均匀搅拌一下下就可以吃啦

本次制作《川味凉粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃川菜

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