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红薯苏打饼干

收录时间：2021-11-21 21:43:12 热度：6070℃

红薯苏打饼干的做法

1张图片

“ 第一次用红薯做苏打饼干，也算是新尝试吧，不过还蛮成功。先生下班回家，拿起桌上的饼干吃了，却怎么也没猜出是啥做的，倒是夸了个“香”字???? ”

食材明细

主料

红薯泥 100g
低筋面粉 150g
酵母 3g
小苏打 1g
牛奶适量
白芝麻 适量

辅料

米糠油 25g
盐 2g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

红薯苏打饼干的做法步骤

1
红皮黄心的红薯去皮蒸熟压成泥
2
面粉、红薯泥、酵母、盐、小苏打、米糠油、白芝麻、牛奶混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜放置30分钟
3
擀成2-3mm厚的薄面片
4
用叉子叉出一些小孔，以免烤时鼓起
5
切成小块
6
放到烤盘中
7
烤箱预热，中层，热风上下火160度，15分钟左右。具体时间视烤箱的实际情况和饼干上色情况来定
8
用红薯做的苏打饼干

本次制作《红薯苏打饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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