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肉丝土豆片

韩优生活馆

收录时间：2021-11-21 21:40:43 热度：5763℃

肉丝土豆片的做法

1张图片

“ 番茄酱和蚝油汁焖的土豆片，儿子可以吃一大碗。 ”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

瘦肉丝 适量
食盐少许
花生油 适量
蚝油适量
番茄酱 适量
蒜叶少许
蒜粒适量
水少许

美食特点

咸甜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丝土豆片的做法步骤

1
瘦肉切丝，大蒜切沫。
2
土豆切片，用自来水清洗干净，放网盆中，控干多余的水分。
3
热锅，放入适量花生油，油温八层热倒入肉丝，快速翻炒。
4
加蒜粒。
5
加入土豆片，翻炒均匀。
6
炒至八分熟，加少许食盐。
7
加入少量清水，大火焖一下。
8
加入适量蚝油，两三勺番茄酱。
9
翻炒均匀。
10
汤汁差不多干时，加入少许蒜叶。
11
成品图。

制作小窍门

食盐只需放一点点，目的是为了衬托土豆的酸甜味。中间加少许清水焖土豆，是为了让土豆更松软入味。

本次制作《肉丝土豆片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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